自创肉酱

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拌面、蒸蛋、蒸豆腐都好吃的万能肉酱~

用料  

猪肉末 100g
干香菇 6朵
青红椒

自创肉酱的做法  

  1. 将葱姜蒜、干香菇、青红椒切小颗粒备用。

  2. 锅中烧油,下葱姜蒜爆香,接着下香菇,中火翻炒。

  3. 等香菇快熟了下肉末翻炒,翻炒至肉末成颗粒状。

  4. 倒入料酒适量,接着加入老干妈、酱油、醋。翻炒后加入水小半碗

  5. 锅中加入花椒粉与胡椒粉调味,可试试盐味,因酱油与老干妈有咸味因此我没放盐。如果觉得淡可以加入一点盐。

  6. 最后倒入水淀粉,就可以起锅了。拌面很好吃的。

    自创肉酱的做法 步骤6
 

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