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炒目鱼

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梅梅-31。的厨房  梅梅-31。
今天去菜场看到有小目鱼，就买了三斤。回家后把目鱼洗好，头和身体分开，可做二道菜哦！

用料  

目鱼 800g
辣椒 一个
洋葱 半个
胡萝卜 半个
耗油 一勺半
姜
盐
黄酒
糖

炒目鱼的做法  

  1. 洗干净切花

    炒目鱼的做法 步骤1

  2. 焯水后用冷水冲洗备用
    焯水时已放酒了    

    炒目鱼的做法 步骤2

  3. 附料

    炒目鱼的做法 步骤3

  4. 切好备用

    炒目鱼的做法 步骤4

  5. 锅里放油，油热了放辣椒炒一会盛备用，洋葱 胡萝卜 姜下锅炒一会放点盐再放目鱼，盖上锅盖焖一下再放耗油煸炒，最后放点糖调鲜   出锅

    炒目鱼的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2014-04-28 23:17:48
451 收藏
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