苦瓜炒肉

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简介

下火,好吃!

用料  

苦瓜 1
前腿肉 随意
少量
蚝油 少量
少量

苦瓜炒肉的做法  

  1. 瓜猪肉(苦瓜一条、前腿肉)前腿肉切片加一点点糖抓抓抓到它松软再加点油抓匀待用,苦瓜去籽切斜片下锅炒,期间加少量开水+盐。苦瓜翻炒到微软微透即可捞起待用。热锅把腌好的猪肉下锅炒到变色,马上把适量的蚝油倒进锅里,翻炒几下把苦瓜也倒进去一起炒。都上好色即可装碟。苦瓜清热解毒,适当吃吃对身体有益。

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