汕尾尼阿给

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汕尾泥阿给~这个蒸品对猪肥肉的要求很高,能买到家猪肉是最好的。
肥肉最好是要挑选前腿肉下面偏透亮的肥肉~
肥:瘦比例为4:1
这个是俺的招牌菜。。。

用料  

半肥瘦猪肉 60%
尼阿 40% (约4-5只)
生粉 2勺

汕尾尼阿给的做法  

  1. 潮汕泥阿给~(前腿花肉7成肥一块,泥阿给4只,猪肉跟泥啊给的比例为6:4)猪肉、泥啊给分开剁碎,我用打肉神器打10秒即可。然后准备一个大盆子加入2大勺生粉,把肉泥+泥啊给泥不断搅拌到均匀。锅水烧开上锅蒸8-10分钟。这个蒸品讲究比例,还有肥肉要挑选前腿肉下面偏透亮的肥肉~

    汕尾尼阿给的做法 步骤1
 

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