潮汕菜脯蛋

Name: 潮汕菜脯蛋
Ingredients: 50克菜脯; 2个鸡蛋; 适量花生油; 少许盐

6.9 综合评分

31 人做过这道菜

思念的味道1986

潮汕菜脯即萝卜干，晒干的萝卜。与潮汕咸菜、鱼露并称“潮汕三宝”。因萝卜在潮汕俗称“菜头”，故称“菜脯”。

用料

菜脯	50克
鸡蛋	2个
花生油	适量
盐	少许

潮汕菜脯蛋的做法

鸡蛋两个打成蛋液。
菜脯洗净切丁。
炒锅下油，下切好的菜脯炒出香味后出锅。
把炒好的菜脯丁倒在蛋液里拌匀。
另下油，下一半的蛋液煎至一面金黄
翻面煎至另一面金黄即可。

小贴士

菜脯这个是我们潮汕人的说法也就是潮汕萝卜干

参照这个菜谱，大家做出 31 作品
全部31个作品

上传你做的潮汕菜脯蛋

潮汕菜脯蛋相关分类

快手菜下饭菜潮汕菜脯蛋菜脯蛋潮汕潮汕粽子潮汕杂鱼煲

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-04-28 01:07:46

1200 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢潮汕菜脯蛋的也喜欢

潮汕卷章（肉卷）

厨房里的艺蓉姐姐 0 做过

闽南咸粥

Soda6 0 做过

潮汕鸭粥(开胃粥)

余小西的四季三餐 2 做过

萝卜糕

管爷教做菜 0 做过

作者思念的味道1986的其他菜谱

潮汕砂锅粥

思念的味道1986 67 做过

潮汕菜脯肉末炒豆角

思念的味道1986 9 做过

虾仁菜脯

思念的味道1986 0 做过

潮汕菜脯蛋的答疑

暂无作者回复的答疑，查看全部1条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负