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银鳕鱼山药汤

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艾十三的厨房  艾十三
银鳕鱼山药汤 半小时不到速成

用料  

银鳕鱼块 3-4块
山药 500g
葱姜蒜 适量
小米椒 1-2个
香菜 少许
料酒 少许
盐 少许
胡椒粉 少许

银鳕鱼山药汤的做法  

  1. 葱姜蒜炝锅，食用油少到一点小炒一下有香味出来就好

  2. 清水烧开，银鳕鱼块扔进去，炒好的葱姜蒜扔进去，小米椒切碎扔进去，火量适中煮10-15分钟左右

  3. 加少许料酒

  4. 山药切块，锅滚放进去，个人觉得脆山药更好吃～
    小火再煮10-15分钟

  5. 加盐，胡椒粉，加香菜，再小火炖一会，然后出锅！

小贴士

山药不要太早切，会边黄，切完之后泡水里；
银鳕鱼很容易煮碎，块别切太小；
小米椒略辣，2颗已经有点辣了。

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-04-27 13:03:04
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