银鳕鱼山药汤

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简介

银鳕鱼山药汤 半小时不到速成

用料  

银鳕鱼块 3-4块
山药 500g
葱姜蒜 适量
小米椒 1-2个
香菜 少许
料酒 少许
少许
胡椒粉 少许

银鳕鱼山药汤的做法  

  1. 葱姜蒜炝锅,食用油少到一点小炒一下有香味出来就好

  2. 清水烧开,银鳕鱼块扔进去,炒好的葱姜蒜扔进去,小米椒切碎扔进去,火量适中煮10-15分钟左右

  3. 加少许料酒

  4. 山药切块,锅滚放进去,个人觉得脆山药更好吃~
    小火再煮10-15分钟

  5. 加盐,胡椒粉,加香菜,再小火炖一会,然后出锅!

小贴士

山药不要太早切,会边黄,切完之后泡水里;
银鳕鱼很容易煮碎,块别切太小;
小米椒略辣,2颗已经有点辣了。

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