奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】

简介

冰箱有剩下的意大利麵,但是又不知道應該煮什麼的話
可以煮奶油蘑菇汁,然後配麵條一起食用
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家裡有客人要來的話
可以先把麵條放在盤子上
客人來後,才淋上熱騰騰的汁
SERVE
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想吃好吃的,但是又不想去外面吃
最簡單的方法就是自己動手做 O(∩_∩)O~~

用料  

洋蔥 一個
大蒜 一瓣
火腿 幾片
蘑菇 250克 【一大碗就行了】
Crème fraîche 200克
香芹 Parsley 少許
橄欖油 【家裡沒有的話可以用其他油來代替】 一大匙
牛油 15克
150克
芝士 (不一定要放) 少許

奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法  

  1. 用紙巾擦乾淨蘑菇的表面,不能用水洗

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤1
  2. 蘑菇切成一片一片的

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤2
  3. 洋蔥切丁

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤3
  4. 幫洋蔥脫衣服

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤4
  5. 切大蒜

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤5
  6. 鍋子加熱,然後加油和牛油

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤6
  7. 牛油融化後,炒軟洋蔥

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤7
  8. 洋蔥變色前,加進大蒜和蘑菇,一直炒到蘑菇變軟,但是不要蘑菇出水

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤8
  9. 最後加火腿

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤9
  10. 加水,煮至剩下一半水

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤10
  11. 加creme fraiche,攪拌均勻

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤11
  12. 加少許香芹, 覺得酸的話,可以加一勺糖

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤12
  13. 用小火/中火一直燉,直到用木勺在底部刮後,汁會慢慢地散開就可以了

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤13
  14. 淋上蘑菇汁,再洒一點香芹,SERVE
    【✭喜歡芝士的朋友們,SERVE之前可以放些芝士】

    奶油蘑菇義大利麵【醬汁篇】的做法 步骤14

小贴士

✭如果麵條是從冰箱那出來的話,請稍微用微波爐叮一分鐘
  (放一杯水在麵條旁一起叮,不然麵條會乾掉)

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