凉拌酸甜牛蹄筋

用料  

牛蹄筋 一条
洋葱 半个
青椒 一个
胡萝卜 半个

凉拌酸甜牛蹄筋的做法  

  1. 牛蹄筋:清水加大料、姜、葱段、料酒、酱油,高压锅煮烂熟,切块备用(可以直接买熟得,省事)
    洋葱、青椒、胡萝卜:切小片,过热水,备用。

  2. 所有东西混合:加两匙一品鲜酱油、一匙陈醋、一匙糖、半匙芝麻,适量盐、花椒油、香油,拌匀放冰箱,凉了吃好吃!

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