海带烧土豆

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这个菜配料简单,烧法也很简单,但是那个味道却让你欲罢不能。海带的香,土豆的糯,融合在一起,丝丝滑滑的,还有种很天然的鲜味。

用料  

干海带 35克(半根干海带左右)
土豆 200克
2小勺
少许(海带本身有点咸味)

海带烧土豆的做法  

  1. 干海带泡发1个小时左右,清洗干净(最好用刷子刷一下),海带切成小片状。

    海带烧土豆的做法 步骤1
  2. 土豆洗好去皮,切成块状。

    海带烧土豆的做法 步骤2
  3. 起油锅,油温烧到7成热,倒入土豆翻炒2分钟左右。

    海带烧土豆的做法 步骤3
  4. 接着倒入海带,少许翻炒几下,倒入600克水。

    海带烧土豆的做法 步骤4
  5. 大火烧8分钟,再小火炖40分钟,加入盐就可以起锅啦。

    海带烧土豆的做法 步骤5

小贴士

这道菜最好用干海带自己泡发,去舟山海鲜土特产,宁波海鲜土特产的店里购买应该会有。味道也会比较正。如果买来泡发好的,在这个菜的配方里用200克的量。土豆最好选用新土豆。
 
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海带烧土豆的答疑

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