丝瓜粉丝蒸香肠

简介

懒人菜,连主食带素菜荤菜一窝搞定,方便快捷又美味,轻轻松松一顿饭

用料  

丝瓜一根
香肠半根或适量
粉丝
酱油,蒸鱼豉油,油
蒸锅
蒜,葱等适量

丝瓜粉丝蒸香肠的做法  

  1. 粉丝泡开,沥干水分后铺在盘底,丝瓜去皮切块铺在粉丝上,香肠切薄片铺在丝瓜上

  2. 用家用调羹均匀的淋上蒸鱼豉油或酱油,全看个人口味,我用的是川味香肠,本身味道比较重,所以只放了一勺酱油半勺鱼豉油。

  3. 蒸锅里放水,加热。蒸锅开始上汽后把盘子放进去。蒸大约十来分钟,基本观察到丝瓜全缩了就可以了。

  4. 用刀背拍两瓣蒜,起油锅,油八成热后下蒜爆香,然后浇在蒸锅里的丝瓜香肠上,就完工了。

    丝瓜粉丝蒸香肠的做法 步骤4

小贴士

吃的时候可以根据自己的口味再放点别的调料,比如麻油辣酱等。丝瓜蒸过会有水出来,可以略放置一会,粉丝会吸水。喜欢汤多点就不要等了。

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