丝瓜粉丝蒸香肠
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人做过这道菜
mysaint英姿-insomniac
懒人菜，连主食带素菜荤菜一窝搞定，方便快捷又美味，轻轻松松一顿饭
用料
| 丝瓜一根 | |
| 香肠半根或适量 | |
| 粉丝 | |
| 酱油，蒸鱼豉油，油 | |
| 蒸锅 | |
| 蒜，葱等适量 |
丝瓜粉丝蒸香肠的做法
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粉丝泡开，沥干水分后铺在盘底，丝瓜去皮切块铺在粉丝上，香肠切薄片铺在丝瓜上
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用家用调羹均匀的淋上蒸鱼豉油或酱油，全看个人口味，我用的是川味香肠，本身味道比较重，所以只放了一勺酱油半勺鱼豉油。
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蒸锅里放水，加热。蒸锅开始上汽后把盘子放进去。蒸大约十来分钟，基本观察到丝瓜全缩了就可以了。
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用刀背拍两瓣蒜，起油锅，油八成热后下蒜爆香，然后浇在蒸锅里的丝瓜香肠上，就完工了。
小贴士
吃的时候可以根据自己的口味再放点别的调料，比如麻油辣酱等。丝瓜蒸过会有水出来，可以略放置一会，粉丝会吸水。喜欢汤多点就不要等了。
