香蒜辣味培根意大利面

简介

浓厚的蒜香加上培根
劲辣版的pasta
每一口都超过瘾的喔^__^
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食谱来自:http://www.zuocaicn.com

用料  

意大利面 3人份
培根 5~6片
蛋黄 15个
鲜奶 鲜奶200ml
杏鲍菇 适量
蒜瓣 适量
莫扎瑞拉起司丝 适量
海盐 1/2茶匙
黑胡椒 适量
义大利香料 适量

香蒜辣味培根意大利面的做法  

  1. 在放了一大匙盐和少许橄榄油的滚火中下义大利面,中大火沸腾4分钟后即关火,盖上锅盖闷7分钟即可将面条取出过冷水以保持面身的Q弹。

    香蒜辣味培根意大利面的做法 步骤1
  2. 培根、杏鲍菇切片,蒜瓣切末、蛋黄和鲜奶拌匀(奶黄液)。

    香蒜辣味培根意大利面的做法 步骤2
  3. 适量橄榄油热锅后,先用中小火将蒜末炒香再下培根和杏鲍菇一起翻炒

    香蒜辣味培根意大利面的做法 步骤3
  4. 将面加入,加上海盐(用量会因培根的多寡而有所不同...大家请依个人口味调整~)、黑胡椒、义大利香料翻炒几下后,将起司加入,并且一边搅拌一边将奶黄液倒入翻炒到浓稠。

    香蒜辣味培根意大利面的做法 步骤4
  5. 最后再加上辣酱翻几下就完成噜~~:))蒜香浓厚又劲辣的pasta...超过瘾的

    香蒜辣味培根意大利面的做法 步骤5

小贴士

一道西式美食就完成了,浪漫又好吃。
http://www.zuocai.com/zuofa/

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