大蒜香草烤蹄膀

6 人做过这道菜

用料  

大蒜
意大利香草调料
黑胡椒
蹄膀
植物油

大蒜香草烤蹄膀的做法  

  1. 蹄膀出水,表皮用刀划格子,用大蒜末、盐、意大利香草、黑胡椒涂抹,腌制一小时

    大蒜香草烤蹄膀的做法 步骤1
  2. 蹄膀再补充之前余下的意大利香草混合涂料,并摸上植物油,放在烤盘上

    大蒜香草烤蹄膀的做法 步骤2
  3. 烤箱预热至200摄氏度,200度烤30分钟(2-3斤,肉多则加时间,不超过40分钟),然后换150度烤2小时(肉多加时间,不超4小时)

    大蒜香草烤蹄膀的做法 步骤3
  4. 从烤箱取出,盖好冷却10-20分钟,撕碎或者切成厚片

    大蒜香草烤蹄膀的做法 步骤4

小贴士

为了保持水分可以把蹄膀捆起来烤

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大蒜香草烤蹄膀的答疑

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