❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)

简介

方子来自《我爱面包机》 用露露代替了水 主要是为了消耗 同学们千万别学我 比较坑爹的是把低粉当作高粉 很豪迈地倒到300多g时才发现 好不容易用调羹舀出来减少到200g 所以最后成品口感有点类似发糕的感觉
味道还是不错的 相信下次如果高分用对 效果会更好一点

用料  

杏仁露(用水也可以) 250g
黑芝麻(熟) 45g
芝麻糊 80g
35g
6g
高筋粉 400g
酵母 5g

❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)的做法  

  1. 取出面包桶 依次放料 杏仁露 芝麻糊 芝麻粉  盐糖对角放 高粉 最后上面挖个小洞 放酵母

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  2. 走一个和面程序

    ❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)的做法 步骤2
  3. 选择“和风/大米面包” 没有该项功能的面包机 选择“甜面包”也可以
    1000g 浅烧色

    ❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)的做法 步骤3
  4. 出炉
    由于低筋粉过多(唉 带孩子带傻了 把低筋粉当高筋粉了)所以导致气孔较大 口感比较粘糯 有点像松糕的感觉
    口味不是很甜 这点倒是很意外 所以用水的同学可以酌情增加白砂糖的份量

    ❤面包机乱入❤ 乱七八糟的黑芝麻面包(无蛋无油)的做法 步骤4

小贴士

作为一个失败的案例 我木有什么小tip可以贡献给大家 记住一点 千万别把高低粉搞混了啊 啊啊啊啊啊啊啊~~~~~

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