酸奶面包

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用料  

高粉 150
酵母 3
15
1.5
酸奶 100
20
黄油 15

酸奶面包的做法  

  1. 把除了黄油之外的材料混合,然后包上保鲜膜,放冰箱半小时

  2. 半小时之后拿出来,开始揉面,揉到面较不容易断的时候,加入黄油

    酸奶面包的做法 步骤2
  3. 继续揉到面团到有薄膜,其实手工我也是没办法,反正我揉了一个小时,就将就着吧。

  4. 然后保鲜膜盖上,发酵至两倍大,切割,滚圆,醒发10分钟,整形,然后继续发酵

    酸奶面包的做法 步骤4
  5. 我二次发酵只能发到0.5倍大,没办法了

    酸奶面包的做法 步骤5
  6. 入烤箱,上火150,下火120,25分钟

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