好吃到爆的自制西贝莜面的豆腐蘸汁~

简介

去过西贝家的人都知道,老豆腐蘸酱汁那可是它家的一道招牌菜!豆腐没啥特别的,关键是那一小碗不起眼的酱汁,着实增色不少!喜欢的人不是为那豆腐,就好酱汁那一口!
     想不到吧,其实做起来一点也不难,我家心灵手巧的老婆就研究出来啦,百试不爽,哈赞

用料  

薄皮尖椒 1只
蒜瓣 2只
小葱 2根
生抽 少许
少许
蒸鱼豉油 少许
盐,糖,食用油 少许

好吃到爆的自制西贝莜面的豆腐蘸汁~的做法  

  1. 1.尖椒,小葱,蒜切碎末备用;
    2.热锅烧滚油,烧到冒盐的程度即可;
    3.快速舀两小勺滚油浇到刚切好的碎末上;
    4.再在其中加生抽,醋,盐,糖,蒸鱼豉油,然后再加两小勺滚油,搞定!
          做鲫鱼豆腐汤,用来蘸食鱼肉或煮老的豆腐,味道真的好极啦,比起西贝家的来,真的是有过之而无不及啊~~~

    好吃到爆的自制西贝莜面的豆腐蘸汁~的做法 步骤1

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