快手煎饼

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简介

这次做了甜的和咸的两种,因为直接面糊入锅,所以不需要揉面团不需要醒面,对于上班族来说缩短了时间。

用料  

面粉(咸) 100g
小葱(咸) 适量
水(咸) 110g
3g
蛋(咸) 1个
面粉(甜) 100g
牛奶(甜) 100g
4g
蛋(甜) 1个

快手煎饼的做法  

  1. 葱切碎,和蛋一起打散

  2. 筛入面粉,慢慢加入水,拌匀至没有面粉颗粒。

    快手煎饼的做法 步骤2
  3. 平底锅加油,小火,倒入适量面糊,摊平,煎至两面金黄即可。

  4. 甜的饼和咸的步骤基本一致。

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