超级简单的红烧羊肉

简介

这个,哪个,妈妈总说红烧菜是最最简单的。好吧,那就是简单吧。。。反正我家的步骤是够简单。。。。

用料  

羊肉 多多少少随便啊
啤酒 一瓶,不用高级货啊,一般的就好。
老抽 看羊肉多少
几片就行
冰糖 爱甜的多放,不爱少放

超级简单的红烧羊肉的做法  

  1. 羊肉拿出来解冻。姜切片,大锅里放清水,把羊肉放进去大火煮开,捞出把羊肉洗洗。

  2. 起锅放油,油热了下羊肉炒炒,肉稍稍变色后倒入一瓶啤酒,(没过羊肉),加老抽,大火烧开,然后转小火让羊肉一直保持当中开的样子(就是当中一直在冒泡)。过一段时间翻炒一下,入味均匀。

  3. 大概烧一个钟头左右,用筷子戳戳酥了伐,酥的话下冰糖,转大火收汁,汁水粘稠就再炒炒。起锅。

小贴士

这个办法还可以烧红烧肉,兔子肉,等等。很简单,比放八角桂皮神马的少好多材料,羊肉也不会有腥味。

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