茶葉蛋

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简介

最近要炫富怎麼能沒有茶葉蛋!

用料  

雞蛋 按需
茶葉 按需,多於其他香料
八角
香葉
花椒
桂皮
陳皮
甘草
冰糖 兩塊(中等大小)
草菇老抽 半碗
若干
雞精 若干
蔥薑蒜粉 一點

茶葉蛋的做法  

  1. 成品照

    茶葉蛋的做法 步骤1
  2. 香料照

    茶葉蛋的做法 步骤2
  3. 煮後照

    茶葉蛋的做法 步骤3
  4. 隔天照

    茶葉蛋的做法 步骤4

小贴士

1. 冷水先將雞蛋洗淨煮熟,八分熟最好。
2. 熟後撈出冷水沖洗,將每只雞蛋敲出裂縫。
3. 將香料等入鍋煮,約5分鐘。
4. 放入雞蛋一起煮,約20分鐘。
5. 切記用小火。

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