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西餐
俄罗斯酸黄瓜
俄罗斯酸黄瓜
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安小羽
早餐
面包、泡饭等配用食物
用料
小黃瓜
五六根、可按需
香叶
若干
红辣椒
一點
茴香
若干
胡椒粉
一點
芥末
一點
花椒
若干
盐
一點
糖
一些
俄罗斯酸黄瓜的做法
将小黄瓜切好成条状，盐水浸泡，加上述续备佐料。
常温保存让其自然发酵，大约十天左右。变青黄色后即可食。
小贴士
爱吃辣的朋友可以将辣椒破开，散籽于佐料汤。
忘记说了，还有花椒若干，保证入味后还有麻。
以及，放入密封罐内发酵；不切成条一整根腌制的话会更脆些。
参照这个菜谱，大家做出 1 作品
上传你做的俄罗斯酸黄瓜
俄罗斯酸黄瓜相关分类
西餐
被大家加入到以下菜单
「俄式」
~遥远的东方~俄罗斯
good job
随便看看
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红豆松糕
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木瓜炖排骨
粉蒸红萝卜丝
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鹅肉汤
该菜谱发布于 2014-06-14 16:50:27
520 收藏
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俄罗斯酸黄瓜的答疑
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安小羽
