林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜

简介

“生啫”是一种特别能突出食材本身味道的烹饪方式,只使用调料和油而不另外加水,通过类似“焗”的方式,让调料充分渗入鸽肉中,又将鸽肉中的肉汁浓缩,使得焗鸽肉醇香无比。

用料  

乳鸽 2只
关键调料
1根
10片
8克
料酒 20毫升
30毫升
增香调料
胡椒粉 0.5克

林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜的做法  

  1. 1.乳鸽洗净剁成5厘米块;

    林志鹏自动烹饪锅烹制葱姜焗乳鸽-捷赛私房菜的做法 步骤1
  2. 2.葱切段拍散,将除油以外的所有调料与鸽肉一起放入器皿中搅拌均匀,腌制2小时以上;

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  3. 3.锅内放入油,将腌制好鸽肉均匀地铺在锅底;

  4. 4.盖上锅盖,启动【原味·啫啫鸡】功能,烹饪程序自动执行;

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  5. 5.待烹饪结束后,将食材搅拌均匀即可。

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小贴士

【要点】
1.延长腌制乳鸽的时间,口味更加浓郁;
2.出锅时,需将锅内食材充分搅拌均匀。

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