油条

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简介

安琪油条蓬松剂,没有失败!

用料  

面粉 250g
安琪油条蓬松剂 10g
50~60度热水 175g
色拉油 若干

油条的做法  

  1. 混合面粉,油条蓬松剂后加热水揉成团,很松软的,但不稀。如果沾手,在手上抹油。放30分钟左右。这一次最后几分钟的时候,我把盆放到刚消过毒的消毒柜,热热的。

    油条的做法 步骤1
  2. 菜板上刷油,手上也刷点,把面团在菜板上按平。

    油条的做法 步骤2
  3. 切条,两根叠一起,家里锅小,切短点。因为比较软,所以切,叠都有一点费劲。

    油条的做法 步骤3
  4. 用筷子按一下,争取把两根沾在一起

    油条的做法 步骤4
  5. 起油锅,油尽量多一点,基本全熟了后再下切好的油条,几秒钟就浮起来了,这油温度就合适了。用筷子给油条翻身。

    油条的做法 步骤5
  6. 捞起来,就可以吃啦!

    油条的做法 步骤6

小贴士

1.因为比较短,所以多根。但家里人都能吃,3个大人,分量很足!
2.趁饧面的时候打豆浆,打好后时间刚刚好就可以切和炸了!

油条的留言

  • 手机用户3552_rfmv  1个月前  
    1
    你这个油条粉团要冷藏还是可以直接泡
    作者回复 1个月前  
    不用冷藏,揉好放20分钟左右就行了。

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