紫菜包饭

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简介

去郊游时的好便当~
居家的好粮食~

用料  

寿司醋 凭自己感觉泼
香油
胡萝卜
黄瓜
鸡蛋
火腿
米饭
紫菜 超市里面卖的是有竹帘送的

紫菜包饭的做法  

  1. 煎火腿,煎好切条形状

  2. 煎鸡蛋,煎好切条形状

  3. 青瓜去醸(要不然口感不是很好,经验)切条状,胡萝卜切条状,放入烧开的锅中焯水后,捞出晾凉

  4. 把蒸好的米饭扒松散热,待温热时,加入寿司醋(超市有卖)拌匀,米饭更有粘性,吃的时候不会掉下来一粒粒的

    紫菜包饭的做法 步骤4
  5. 铺竹帘,在上面放一层保鲜膜,再放紫菜,这样不会粘到竹帘上,易清洗(个人试验过)

    紫菜包饭的做法 步骤5
  6. 在紫菜上面铺一层米饭,不要太厚(要不然卷的时候就会有很多调皮的饭饭从两边挤出来了)

    紫菜包饭的做法 步骤6
  7. 在米饭上面铺上前面准备好的材料(鸡蛋,火腿,青瓜,胡萝卜)

    紫菜包饭的做法 步骤7
  8. 用寿司帘卷起来卷紧,如果两头的紫菜粘不紧,可以将米粒用手指捻压在尾端,就像老式面糊一样,粘的很牢的

    紫菜包饭的做法 步骤8
  9. 切块,刀子粘上米粒再切下一块的话就会把饭粒粘到紫菜上,不好看,可以每切一下用水清洗一下刀再切下一块(当然了,有条件还是选把锋利的刀)

    紫菜包饭的做法 步骤9

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