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冷面

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小妮儿0331的厨房  小妮儿0331

用料  

冷面
猪里肌
韩国辣白菜
黄瓜
五香豆腐丝
油
香菜
干辣椒面
糖
盐
陈醋
鸡精
孜然粒
老抽

冷面的做法  

  1. 先把买来的冷面用凉水泡上

  2. 把猪里肌切成丝，锅里放油，下入里肌丝，煸炒，放入老抽，盐，孜然粒，炒熟后备用

  3. 用500ml的矿泉水加陈醋约50ml，放入盐糖，老抽，调好备用

  4. 开火煮冷面，煮好后放入冷水过凉

  5. 起锅把油做热，倒入辣椒面中，做成辣椒油

  6. 冷面放入碗中，加入调好的汁，放入辣白菜，猪里肌，豆腐丝，倒入辣椒油，放上香菜即可！

小贴士

也可以根据口味加入鹵蛋，花生碎！

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该菜谱发布于 2014-03-13 15:47:07
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