鲅鱼炖豆

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用料  

鲅鱼炖豆的做法  

  1. 准备材料。葱蒜切末,姜切片,干红辣椒切段。黄豆提前一晚泡好。

  2. 锅内放油,放葱姜蒜辣椒,花椒,大料爆锅。出香味后,放鱼,两面煎一会儿,倒入料酒,醋,盐,酱油和糖少许,放入泡好的黄豆,加入水(能把鱼没过),大火烧开,小火炖干即可

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