彩虹慕斯杯

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人做过这道菜

简介

超想吃慕斯但是不想做蛋糕底托怎么办?!好在家里有现成的小饼干哈哈,易做又好吃的慕斯杯,快动起手来〜这次的量能做10个左右,嫌多的人材料减半就行了。

用料  

淡奶油 500克
鲜牛奶 500ml
吉利丁片 3片
适量
香草精 两小勺
饼干 半卷

彩虹慕斯杯的做法  

  1. 牛奶加入香草精后入锅烧至沸腾,关火盖上锅盖。

  2. 吉利丁片泡软后沥干水份,加入牛奶中,搅拌均匀待其融化。(可以开小火有助融化)然后关火放凉。

  3. 在牛奶液放凉的时候我们可以来打奶油了,将淡奶油加糖打发至六成(具体甜度按个人口味控制)。

  4. 将打发好的奶油加入牛奶液中搅拌均匀,基础的慕斯液就做好了。

  5. 将饼干用料理机打成粉末,在杯子底部铺上一层。

  6. 取慕斯液五分之一加入粉色食用色素,搅拌均匀后倒入杯中,静置片刻后加入另一种颜色的慕斯液,以此类推直到杯子满为止。

    彩虹慕斯杯的做法 步骤6
  7. 将做好的慕斯杯放入冰箱等待四小时(一晚更好),取淡奶油打发后装饰一下,当然放些水果也可,尽情发挥你们的想象力吧〜〜

    彩虹慕斯杯的做法 步骤7

小贴士

不同颜色的慕斯液混合起来有点困难,最好静置的时间长一点,我是用小勺子取了放进杯子里的,还是避免不了有的变抽象派〜(捂脸)

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