炸小排

13 人做过这道菜
家里自制

用料  

鸡蛋 一个
小排骨俩根约一斤多点
生粉若干
椒盐粉若干

炸小排的做法  

  1. 小排洗净血水 切小块 沥干水份

    炸小排的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入排骨 戴一次性手套抓匀 再放入生粉抓匀

    炸小排的做法 步骤2
  3. 油入锅大火烧烫冒油星再中火再放入抓匀裹着生粉的小排

    炸小排的做法 步骤3
  4. 炸至金黄色出锅撒少量椒盐粉

    炸小排的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋液裹匀再加生粉。油锅烧烫转中火再入小排。

参照这个菜谱,大家做出 13 作品

全部13个作品

 
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炸小排的答疑

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