炸小排

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简介

家里自制

用料  

鸡蛋 一个
小排骨俩根约一斤多点
生粉若干
椒盐粉若干

炸小排的做法  

  1. 小排洗净血水 切小块 沥干水份

    炸小排的做法 步骤1
  2. 鸡蛋打入排骨 戴一次性手套抓匀 再放入生粉抓匀

    炸小排的做法 步骤2
  3. 油入锅大火烧烫冒油星再中火再放入抓匀裹着生粉的小排

    炸小排的做法 步骤3
  4. 炸至金黄色出锅撒少量椒盐粉

    炸小排的做法 步骤4

小贴士

鸡蛋液裹匀再加生粉。油锅烧烫转中火再入小排。

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