减糖好做的烧果子

7.7
综合评分
大家对这个菜谱的评价(222 份)
好极了
149
挺好
65
一般
8
1069
人做过这道菜

简介

编辑于15.7.22
补充几点建议:
1.个人认为 冷吃不如热吃好 微波30秒香气腾腾又松软 建议尝试一下。
2.泡打粉要下 不能过多 不然会出现东非大裂谷。
3.如需椰蓉馅 请点击http://www.xiachufang.com/recipe/100019376/
4.我用小号毛笔蘸食用色素 如果色素过于粘稠请加一点水调开后使用。
(毛笔不能烫热水这个需要说明咩?_(:зゝ∠)_)
5.虽然没有下油 但口感绝对不是硬得像铁坨一口下去没了牙 如果烤出石头 请注意:是否泡打粉失效? 是否烤过火?是否时间过长?
6.不能用含水量大的馅料 椰蓉馅已经是极致。不然会炸。
——什么是含水量大的。 果酱 巧克力酱 各种酱包下去定然会像庐山瀑布般飞流直下鲜血淋漓。
7.没有色素 可以用可可粉加一滴水拌匀替代 或者烤好后用融化的巧克力画。
注意 是烤好后 不然会涕泪纵横。
8.请使用巧克力炼奶的 抹了蛋黄的 各位身先士卒的勇士们@我看看劳动果实 说不定会出新品种呢~
9.还看着干嘛? 快!去!做!
———————————————————————————————————————
这篇文有几个要点噢~ 阿猪拍了烧果子的过程图 大家可以借鉴一下。
有很多东西文字叙述不清 用照片却一目了然 例如怎么画表情 剪兔子之类的(*^__^*)
另一个很嘚瑟的就是~ 找到了烧果子皮减糖的办法了~
烧果子好玩 但是它有一个弱点 就是倚靠炼乳做粘合剂 炼乳有多甜大家都知道 做出来皮太甜是一回事 在这么浓郁的表皮遮盖之下 很多清淡而好味的馅料变得寡然无味却是令阿猪头疼的事。
特别是当拿他来做装饰时 如果吃的人一个果子吃下去 舌头都甜麻木了 后面的东西变得味同嚼蜡却是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃
阿猪可能是完美主义者吧 希望能两全其美。
终于找到办法了哦~ 不但不会使花纹变形 还出其的解决了面团粘手的问题 外表喷香又增加了香气 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷
相信这个小家伙以后会常常出现咯~

用料  

果子皮材料
低粉 110g
炼乳 60g
椰奶(或淡奶油) 20g
泡打粉 1/4小勺(2.5g)
蛋黄 1个
内陷
馅料 15*7g

减糖好做的烧果子的做法  

  1. 超级简单的做法呢~

  2. 1.湿性材料搅拌均匀

  3. 2.筛入混合粉类。

  4. 3.切拌均匀

  5. 4.扔冰箱冷藏半小时。

    减糖好做的烧果子的做法 步骤5
  6. 5.取出分割成20g小块 案板上撒粉 不过因为炼奶量减少的原因 不会粘手噢O(∩_∩)O

  7. 6.擀圆包馅。

  8. 7.可以滚圆也可以剪成经典的兔子喔

  9. 8.用毛笔蘸黑色素画上笑容~

  10. 9.160度 烤至表面金黄噢。

    减糖好做的烧果子的做法 步骤10

小贴士

话说因为实在太萌啦~ 阿猪说话都嗲了起来(⊙o⊙)…
试一下呐 很好吃的(╯3╰)

减糖好做的烧果子的留言

  • XXXXYu  2年前  
    5
    请问,画表情可以烤好后在画吗?用巧克力酱画可以吗?
    作者回复 2年前  
    可以 就是没办法画的那么细致。
    你可以那可可粉加水调匀后替代色素啊~
  • Dalin草  2年前  
    4
    只有巧克力炼乳可以吗
    作者回复 2年前  
    如果~ 嗯 愿意做一个非洲包子出来就可以 (.. )…
    作用上没多大影响啦
  • Christin-2  2年前  
    3
    没有泡打粉可以做吗?会影响很大吗?
    作者回复 2年前  
  • 小C兔子-  11个月前  
    1
    请问可以把奶油用作馅料吗~可以烤出来再挤入奶油吗OVO~~就像泡芙那样~
    作者回复 7个月前  
    不可以(/▽╲)
  • 郭蒜子-  2年前  
    1
    木有买炼奶可以做么
    作者回复 2年前  
    (⊙o⊙)…
    请问 没有鸡蛋能做戚风么?(๑•̀ㅂ•́)و✧
  • 文熊仔  2年前  
    1
    亲,话说没有黑色素,用黑巧克力液代替,可以不?
    作者回复 2年前  
    可以 但是你要在烤好之后再点上去噢~
  • 狮子琪-Maki  2年前  
    1
    黑色素是什么?
    作者回复 2年前  
    就素黑色素啊~ 外国粘稠的那些可以加点水调稀再用
    或者拿10g可可粉或咖啡粉混合10g水替代O(∩_∩)O
  • 画画的铅笔  2年前  
    1
    我木有椰奶也木有淡奶油,请问我可以用等量的牛奶或者其他来替代吗?
    作者回复 2年前  
    木有问题~ 下点水捏成软粘但不黏手的面团就OK~
  • liyeol  1年前  
    0
    微波炉可以吗?
    作者回复 7个月前  
    没有试过哦~
  • 一直在!@  7个月前  
    0
    请问没有低筋面粉能用普通面粉吗?这个可以过夜吗?
    作者回复 7个月前  
    都可以~

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