奶汁芋圆西米露

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简介

在淘宝上买了好多芋圆,于是各种换法子吃。
自制芋圆也不难的。做法搜一下也就有了,这里也就不写了。
这个菜谱就是提供一个新吃法而已。

用料  

小西米
鲜奶(或牛奶)
蜜豆
芋圆
汤圆(有的可以加上去)

奶汁芋圆西米露的做法  

  1. 煮西米。洗一下西米,入锅煮(水要加多一点,煮的时间长一点),期间要搅拌。直到中间剩下小白点时关火,闷一会儿直到完全透明,捞出,在冷水中浸一下,再捞出沥干水分。备用。

  2. 煮芋圆和汤圆。水沸后把芋圆和汤圆加入,煮至芋圆和汤圆都浮起来为止。

  3. 捞出芋圆,在冷水中浸一下,再捞出沥干。

  4. 在牛奶中加入芋圆,汤圆,西米,蜜豆即可。

小贴士

芋圆和西米在冷水中浸一下,可以让它们变得Q弹。
如果觉得还不够丰富,可以另加水果,龟苓膏什么的,自由发挥就好。

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