牛轧糖

8.1 综合评分
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掀开糖纸头,阵阵奶香扑鼻,味道好极了!

用料  

黄油 36g
落基山棉花糖 150g
奶粉 100g
杏仁 150g

牛轧糖的做法  

  1. 开小火,将黄油融化,随后放入棉花糖,一直到棉花糖与黄油融合在一起。

    牛轧糖的做法 步骤1
  2. 放入奶粉,继续搅拌。

    牛轧糖的做法 步骤2
  3. 这是搅拌后的样子。

    牛轧糖的做法 步骤3
  4. 放入杏仁,继续搅拌,关火。

    牛轧糖的做法 步骤4
  5. 放入油布上,带上一次性手套,讲糖压平,略微整形。

    牛轧糖的做法 步骤5
  6. 放凉后,用刀切开。

    牛轧糖的做法 步骤6
  7. 需要巧克力口味或其他口味,可与奶粉一起拌入,5g左右即可。

    牛轧糖的做法 步骤7
  8. 用糖纸包一下,完美的杏仁牛轧糖就ok啦。

    牛轧糖的做法 步骤8

小贴士

1.一定得是小火,如果想让糖果软一点,棉花糖翻炒时间短一点,反之,就时间略长一点。
2.一定要用不粘锅哦。

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