香菇炖鸡

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留学狗简易版香菇炖鸡

用料  

Cornish chicken
姜片
香菇
红糖

香菇炖鸡的做法  

  1. 整鸡买来,腿翼切开,大肉切块,鸡脂剔出。

  2. 小火热油,姜片鸡脂炒出黄油即可。

  3. 放入鸡块,大火爆炒,鸡色呈白,入酱油,入红糖,翻炒出锅。

  4. 入炖锅,加开水,醋几滴。

  5. 武火转文,灶上俩小时即出锅。

小贴士

Cornish鸡越黄,成色越好。
 

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