素炒河粉

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简介

身为南方人,对面食却情有独钟,每天都必有一餐主食为面食。这次自己尝试做做炒河粉,不仅安全卫生、做法简单,色彩丰富,味道爽口,可当主食也可当菜下,一道很易上手的快手菜。

用料  

河粉 300g
洋葱 150g
胡萝卜 100g
蒜苗 100g
白菜 150g
酱油 适量
菜籽油 适量
姜末蒜末 适量
味精 适量
胡椒粉 适量

素炒河粉的做法  

  1. 将胡萝卜、白菜、洋葱洗净切丝备用

  2. 油烧热后,倒入姜末、蒜末爆香。

  3. 放入河粉,大火炒。炒至8成熟后放入白菜丝、洋葱丝、胡萝卜丝炒匀。倒入生抽、味精、蒜苗,炒匀关火盛盘。一起享用吧!

小贴士

蔬菜丝可以根据自己口味随意搭配,洋葱、白菜爽口清脆所以优先推荐。

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