巧克力榴莲芝士塔(无蛋无低粉)

简介

家里人从泰国买了好多榴莲干回来,都吃不完~
最近我又爱上了榴莲的味道,于是为了消灭没人吃的榴莲干做的这个蛋糕~
加的马斯卡彭,配上榴莲的香甜简直了!!一点都不腻!
很简单的做法,不用鸡蛋不用低粉,这个味道的榴莲芝士塔大家都来尝试一下吧~

方子改编自妖妖妖妖妖叔。
方子为6寸。

用料  

马斯卡彭(没有就用奶油奶酪) 250g
榴莲干 40g
淡奶油 30g
白砂糖 30g
玉米淀粉 15g
巧克力海绵蛋糕 1片
巧克力酱 可不用

巧克力榴莲芝士塔(无蛋无低粉)的做法  

  1. 做一片大家最拿手的巧克力海绵蛋糕底备用,加点咖啡粉也可以~随意~

  2. 马斯卡彭隔水加热软化,加入糖,搅拌成顺滑状

  3. 榴莲干稍微切碎,倒入淡奶油拌一拌,根据稠度可调整奶油的量,以每一块榴莲干都裹上淡奶油为准

  4. 将上一步倒入马斯卡彭中,再加入玉米淀粉,拌匀

    巧克力榴莲芝士塔(无蛋无低粉)的做法 步骤4
  5. 把之前烤好的巧克力蛋糕胚放在6寸活底模具上,淋上一层巧克力酱,口感会更丰富。(也可不淋)

  6. 最后把榴莲芝士糊倒入模具中,180度烤箱,烤盘上放入水烤5~8分钟,之后转为150度烤20分钟,到表面有蛋挞的黄斑即可。

    巧克力榴莲芝士塔(无蛋无低粉)的做法 步骤6

小贴士

1.这款蛋糕与其他不同,用的榴莲干~大家不要担心会硬啊什么的,拌在马斯卡彭和淡奶油里丝毫不硬喔!跟榴莲果肉一样!
2.我是为了消灭快过期的马斯卡朋才用的~当然大家可以换成奶油奶酪 或者两种混合 都能很美味!
3.每个烤箱温度都不一样,所以根据自己的烤箱来调整时间喔~
4.不管是趁热吃和冷藏之后吃都很美味喔
5.这是我第一个食谱,如果有啥不好的地方都可以指出来喔…大家多多支持啦!

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