黑胡椒菌炒牛肉粒

用料  

黑胡椒菌炒牛肉粒的做法  

  1. 干菌清洗后泡发,大蒜剥皮

    黑胡椒菌炒牛肉粒的做法 步骤1
  2. 牛排切粒,加蛋清、黑胡椒、料酒、酱油、盐和淀粉腌制1个小时

    黑胡椒菌炒牛肉粒的做法 步骤2
  3. 腌制好的牛肉粒入锅煎7分熟

    黑胡椒菌炒牛肉粒的做法 步骤3
  4. 另起锅,少许油加入蒜粒炒香,再入菌,加稍许水煮几分钟让菌菇熟透,再入先前煎好的牛肉粒,大火快速炒匀起锅

    黑胡椒菌炒牛肉粒的做法 步骤4

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