喵厨娘-爽口黄瓜鸡蛋丝

简介

今年北京的第一场雪。刚才查看了二零一三年一年的书本和期刊杂志购买额,四千六百整。有小部分依旧没读完,如章太炎、李泽厚、唐德刚、黄仁宇、钱穆等大师之作,也有读了数遍的那本心头好“石头记”,越发觉得好书催人忆年少,一本书,一碗茶,一场雨雪的日子,仍是当下迷乱之世里的一番清欢享受,更应珍惜。

用料  

黄瓜 2根
鸡蛋 3个
香葱 1根
韩式豆瓣酱 1汤匙
白糖 少许
味极鲜 少许
陈醋 少许
麻油 少许

喵厨娘-爽口黄瓜鸡蛋丝的做法  

  1. 黄瓜洗净带皮切丝。

  2. 热锅凉油,3个鸡蛋打碎煎成蛋饼,用锅铲加手小心翻面。

  3. 鸡蛋饼略微凉后切丝拌入黄瓜丝中。撒入香葱末。

  4. 加入所有调料搅拌均匀,无需放盐,十分清爽。

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