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珍珠丸子

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飞儿-7的厨房  飞儿-7

用料  

鲜虾 400g
猪肉 500g
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
葱
姜
料酒
生抽
香油
盐
糯米

珍珠丸子的做法  

  1. 将鲜虾去头去皮，剁碎。猪肉剁碎

  2. 分别将肉馅虾馅，胡萝卜丁，生抽，蛋清，香油，葱末，盐，搅在一起

  3. 糯米泡两小时控干水分，加入胡萝卜丁

  4. 拿起一搓肉制成小丸子，放在糯米里均匀滚上糯米

  5. 盘子底抹上少许油，防止粘盘，水开后，大火蒸20分钟即可

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-02-07 15:13:28
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珍珠丸子的答疑

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