黄金炸虾(有图哦)

简介

其实我也是学着别人的教程做的,不过在这里给大家提供一个有图版的

用料  

十个
料酒(没有可用白酒红酒代替)
食盐
胡椒粉
鸡蛋 一个
白醋(可不要)
淀粉
面包糠(有教程)

黄金炸虾(有图哦)的做法  

  1. 虾子去掉虾枪,挑掉虾线,上下两根都要弄掉哦,把尾巴留下来~好看的

    黄金炸虾(有图哦)的做法 步骤1
  2. 加少许料酒去腥(掌握不好量的亲可以多加一点,把虾子拌匀再倒掉,用白酒或者红酒的亲只要一点点点点就可以了)以后加少许食盐(可以少加不要多放哦,后面还有机会提味的)一点点胡椒粉,可以滴几滴柠檬汁,一是去腥,除外还可以提味哦,等十五到二十分钟,这个时间就可以做面包糠了

    黄金炸虾(有图哦)的做法 步骤2
  3. 面包糠就用买回来的面包,切成小块放在锅里干炒,也可以放进微波炉,只要去掉水分就好了,然后放进保鲜袋,最好两层,碾碎成末,我就用的红酒瓶,要不了几分钟就好了。腌好的虾可以用刀子拍开拍扁,要轻一点拍,然后裹上淀粉,再在打散的蛋液里均匀的裹一圈~最后在面包糠里游泳~记住要用手把面包糠压紧哦,多裹几次面包糠,越多越脆

    黄金炸虾(有图哦)的做法 步骤3
  4. 油可以多一点(这个时候觉得盐味不够的就可以加盐炒一炒,盐才会香)油烧到八成熟,就是刚开始有点冒烟立刻把火调到最小放虾子炸,差不多十秒翻一次,多翻几次才不容易糊掉,炸到虾子金灿灿的像图片那个样子就可以起锅啦~黄金炸虾就酱紫做好了~最后挤一点柠檬汁加点沙拉,一点点西兰花就很美啦

    黄金炸虾(有图哦)的做法 步骤4

小贴士

虾子不要拍得太用力,肉肉溶掉就不好吃了。蛋液里加一点点白醋去腥

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