鲜爽众丝

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人做过这道菜

简介

Made by 娘亲,正是有她的大胆想法,才能有我们一家人的口福。

用料  

青椒
魔芋结
杏鲍菇
海蜇皮
熟肉排
郫县豆瓣
花椒
鸡精

鲜爽众丝的做法  

  1. 杏鲍菇手撕成丝后焯一下,魔芋结焯一下,青椒切丝,海蜇皮切丝,熟肉排手撕成丝

  2. 起锅油烧热,加入花椒炸香

  3. 将众丝放入盆中,切入蒜粒,将炸好的花椒油浇入

  4. 小小一点郫县豆瓣,入盐,鸡精,醋调味(建议少盐多醋,更脆爽)

  5. 拌匀装盘开吃!

小贴士

别忘了先捞出花椒粒或者浇油时用小漏勺接着

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