山药排骨汤

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简介

冬天最适合吃山药了~又软又糯,热乎乎的来上一口,驱散了所有寒冷~这个汤食材步骤什么的都相当简单,煮出来汤白肉鲜山药糯~快手零失误~

用料  

山药排骨汤的做法  

  1. 山药去皮切成小段。切得时候一定要戴手套!排骨冷水焯掉血水。生姜用刀拍碎。

  2. 烧热水,下排骨,生姜,盐。

  3. 排骨煮熟后下山药,山药煮软就可以起锅啦~

小贴士

1.粗的山药煮出来口感偏脆,喜欢软糯的口感就要买细山药。
2.比例什么的我都是凭感觉来的,没有太大的要求喜欢吃肉就多放排骨,喜欢吃山药就多放山药,生姜主要是去腥,放多少看自己的喜好,但是放多了汤会辣,不放也没关系。

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