荠菜炒意面

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简介

荠菜为十字花科植物,北方也叫白花菜,瑶家叫“禾杆菜″,收了水稻后,田里都是,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界。其营养价值很高,食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。

用料  

荠菜
水果玉米
香干
胡萝卜
迷你意面

荠菜炒意面的做法  

  1. 荠菜洗净放热水焯下

    荠菜炒意面的做法 步骤1
  2. 时间不能太久,过下水就可以了!

    荠菜炒意面的做法 步骤2
  3. 捞出拧干水分,拧的越干越好

    荠菜炒意面的做法 步骤3
  4. 香干胡萝卜切丁,甜玉米剥下备用,荠菜剁碎

    荠菜炒意面的做法 步骤4
  5. 热锅冷油先炒胡萝卜,再加玉米,然后再荠菜下锅炒

    荠菜炒意面的做法 步骤5
  6. 迷你星意面,我家孩子自己超市挑的,在洗啊,切啊炒的同时可以另起一锅热水煮意面,大概7分钟左右,意面熟了捞出,过下冷水防止意面互相粘连,然后备用。在我们荠菜炒的差不多的时候意面倒入一起翻炒

    荠菜炒意面的做法 步骤6
  7. 最后才是放香干翻炒,这样香干就不会碎,卖相好点。

    荠菜炒意面的做法 步骤7
  8. 翻炒几下就可以,起锅装盘,完成。

    荠菜炒意面的做法 步骤8

小贴士

适合三高人群,也适合便秘患者,特别适合糖尿病病人食用,大家试试吧!

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