面包机制作软面包

简介

很多亲用面包机做的面包都偏硬,口感不好,干燥!经过结合多种配方,我做的面包都能拉丝口感软糯,这里和各位亲分享!

用料  

高筋面粉 400克
水或者牛奶 200克
鸡蛋 两个
黄油 60克
适量
3克
酵母 10克

面包机制作软面包的做法  

  1. 要想面包皮不过于硬,我们可以把发热管包上锡纸,这个是非常好的窍门!

    面包机制作软面包的做法 步骤1
  2. 取出以后的颜色,非常嫩的淡黄色

    面包机制作软面包的做法 步骤2
  3. 也是全部拉丝的

    面包机制作软面包的做法 步骤3
  4. 先倒入200克水,放入盐,糖,两个鸡蛋,然后我们把400克的面粉倒进去,最后一步在面粉中央挖个孔,倒入10克酵母。60克的黄油在后面的步骤中放。

    面包机制作软面包的做法 步骤4
  5. 我用的是ACA的面包机,烧色浅,重量1000选择1,甜面包。按开始键就可以了!

    面包机制作软面包的做法 步骤5
  6. 面包机工作20分钟,会有一个休息时间,我们放入黄油,这次我另外放了30克的芝麻,然后不用管他了,他自己会继续工作的!

    面包机制作软面包的做法 步骤6
  7. 芝麻融合成的效果

    面包机制作软面包的做法 步骤7
  8. 警示音响后我们取出,可以吃了!

    面包机制作软面包的做法 步骤8
  9. 我们打开以后的效果看一下,软软的全部拉丝,口感那就不用说了,大家赶快试试吧!

    面包机制作软面包的做法 步骤9
  10. 这个是原味的面包,没有加芝麻,程序结束以后的成品

    面包机制作软面包的做法 步骤10

小贴士

以前自己做吐司,只有手工揉搓才会起膜,然后做完以后才会拉丝。经过自己的改良配方,有面包机都能做出这样的效果,口感!大大节约了人力体力和时间,大家试试吧!

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