炖海参

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人做过这道菜

简介

这道菜最好吃的就是那煲出来的汤了,味道特别赞,我吃过一次还想再吃一次。

用料  

新鲜海参 2个
猪颈肉 半碗
酱油
生粉或番薯粉
食用盐
蘑菇 6个,开水浸泡半小时
芹菜
食用油

炖海参的做法  

  1. 蘑菇切片、海参切块、芹菜切末,待用。

    炖海参的做法 步骤1
  2. 猪颈肉切片,放生粉或番薯粉,酱油和食盐调均。

    炖海参的做法 步骤2
  3. 如图,先准备深底锅,开火热锅放油,再放入蘑菇片

    炖海参的做法 步骤3
  4. 差不多三分钟后就再倒入调好料的猪颈肉

    炖海参的做法 步骤4
  5. 如果有点沾锅就加点油,但不要太多。等到猪颈肉差不多都变色就加开水,放入海参片。

    炖海参的做法 步骤5
  6. 煮沸后都会有这样的情况,照图做,倒掉就行。然后转小火,一直到水煮剩锅子的三分之一。

    炖海参的做法 步骤6
  7. 加一匙生粉或番薯粉,先把粉倒进冷开水搅匀再倒入锅中煮沸,再加入芹菜末,搅拌一下后就可以关火啦!大功告成!

    炖海参的做法 步骤7

小贴士

喝不完的汤可以倒入白米饭,也可以倒入炒好的肉类里…口味一定会更赞的

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