简易版咖喱海鲜丸杂烩

简介

当别人做的饭自己不爱吃的时候…

当男子汉独自一人只为充饥的时候…

当有人说一个人吃的是饲料,两个人吃的才叫饭的时候…

可以选择这款简易版的菜式,搭配米饭,其乐悠悠~

材料为两人份。


P.S.为另一半展示厨艺的时候,你还好意思做这个?!

用料  

胡萝卜 两根
土豆 1个
海鲜丸 若干
洋葱 半棵
咖喱块 1/2

简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法  

  1. 将胡萝卜、土豆洗净削皮,切块备用,如土豆品种不易煮化,土豆切块可以尽可能小。洋葱垂直切斯。家里没洋葱可用大葱代替,味道会略微不足。

    简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法 步骤1
  2. 锅中放少许油,待油略热下洋葱丝或葱丝炒香,同时放入胡萝卜块、土豆块,大火翻炒,直至蔬菜边缘出现变色。(土豆吸油后比较香,胡萝卜和油搭配营养价值提升。)

    简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法 步骤2
  3. 倒入开水,水量为蔬菜体积的二倍左右,同时兼顾海鲜丸的量,使其加入海鲜丸后刚好没过。

    简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法 步骤3
  4. 待水沸之后,加入速冻的海鲜丸,超市菜场均有售。加入后,水没过所有材料。改小火盖盖子炖煮,直至土豆失去棱角。

    简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法 步骤4
  5. 加入1/2咖喱块,不停搅拌,一是为了咖喱块迅速融化,二是避免锅底糊掉。咖喱块超市菜场均有售。

    简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法 步骤5
  6. 搅拌至汤汁浓稠后关火,出锅即食。

    简易版咖喱海鲜丸杂烩的做法 步骤6

小贴士

完全不用放盐,口重人士可待出锅前品尝过后酌情加盐,以免过咸。

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