玉米面发糕

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简介

北方大部分土田地多数都种玉米,回老家带了点新下来的玉米面,新粮食可香啦!以前都是蒸着吃,想试一下烤的味道。

用料  

玉米面 300g
面粉 100g
白糖 40g
玉米油 50g
鸡蛋 1个
1/4小勺
酵母 6g
小苏打 1/2小勺
温水 约300g
炼乳 50g(家里剩下了点就放上了大概数)

玉米面发糕的做法  

  1. 油,糖,鸡蛋,盐,炼乳,水搅拌均匀。

  2. 玉米面,白面,酵母,小苏打拌匀过筛倒入1里,搅拌均匀成糊

  3. 饧发至2倍大。(表面看上去都是小气泡,应该就是发好啦,本人的经验。)

    玉米面发糕的做法 步骤3
  4. 倒入烤盘(我用的是8寸的方形批萨模)放入预热烤箱150℃,40分钟。关火过5分钟出炉。

    玉米面发糕的做法 步骤4
  5. 玉米面发糕的做法 步骤5

小贴士

第一次创建菜谱,没经验竟忘了拍照。吃货们请包涵。炼乳是剩的一点就到里了免得浪费。

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