玉米陷饼

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这是一道简单的日常面点,差别只是馅料的不同,依照个人喜欢的馅料,随意调配。

用料  

面粉 半斤
酵母 一小勺
玉米 一个
豆腐 一小块
香菇 六个
十三香
生抽
胡椒粉

玉米陷饼的做法  

  1. 温水分次倒入面粉中,加入酵母

  2. 边加水边用筷子搅拌成团,揉成光滑的面团,盖保鲜膜,室温放置30分钟。

  3. 用刀切下玉米粒,豆腐切小块,泡发的香菇切碎,锅中放油,油热,放入馅料,盐,糖,生抽,十三香,胡椒粉,煸炒熟。

    玉米陷饼的做法 步骤3
  4. 醒好的面团分成鸡蛋大小,擀成皮,放上馅,拇指支柱面皮,食指开始均匀地打褶收皮,收好按下,成饼。

    玉米陷饼的做法 步骤4
  5. 平底锅放少许油,油五成热,放饼,煎至两面金黄色,出锅。

    玉米陷饼的做法 步骤5

小贴士

喜欢辣味的朋友,可以在馅料里添加辣酱,更有滋味。

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玉米陷饼的答疑

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