茄汁排骨炖冬瓜

简介

无油版的炖排骨,茄汁味的汤口感更好哦!营养全面又健康!

用料  

茄汁排骨炖冬瓜的做法  

  1. 排骨切块,用水煮一下去除血水。

  2. 锅里放水,入排骨,八角少许,姜片

  3. 开锅后用小火炖到排骨八成熟

  4. 放入土豆,冬瓜,番茄酱,耗油,生抽少许,盐,糖,胡椒粉,如果能吃辣,可以放老干妈或辣豆瓣。

  5. 炖到出茄汁出油色,排骨炖烂,放少许蒜苗,即可出锅。

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