鸡蛋2个,加适量糖分(因为酒酿含糖,所以此步我没加糖,成品不是很甜,可以适量加糖哦),盐,打发鸡蛋发白
牛奶酒酿倒入锅中,煮至快沸腾关火,将其倒入1中(注意搅拌倒入防止局部温高)
混合好后倒回锅中,继续加热至70度左右(不要时间过长,容易鸡蛋变化),不停搅拌,倒入杯中,搞定
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