藕粉

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简介

简单健康 新鲜天然
食谱一人份的。

用料  

鲜藕 半节大的或一节小的
清水 适量
冰糖 适量

藕粉的做法  

  1. 鲜藕削皮洗净,切小丁,扔到榨汁机里。

  2. 注入清水刚没过藕的样子,榨成细腻的藕糊。

  3. 我用的是汁肉不分离榨汁机,所以榨出来以后要过筛,用勺背尽量把水都压出来,剩下的藕泥渣不要,像我过滤网不是特别细的,最后成品就会偏白?

  4. 将过滤出来的藕汁入锅,中火边加热边慢慢搅拌,藕粉很快会顺滑粘稠,烧开后转小火,继续搅拌至熟,加入冰糖适量融化。

藕粉的留言

  • 穿平角裤的秃秃兔  2年前  
    0
    lz,我按照你说的过滤了煮出来就不是这个雪白色的,是藕色!如果不过滤就是雪白色,可是有渣渣的口感。求解。
    作者回复 2年前  
    带点藕色是对的 这个照片因为在阳光下调亮了显得白~ 要过滤 用细网过滤出来口感就比较好

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