咖喱素烩土豆泥

简介

露珠喜欢吃土豆泥。。。也喜欢吃咖喱。。
土豆和洋葱是绝配啦~~~~

露珠拿来当饭吃的。。。当零食也很不错!

所有材料都可以根据自己的喜好增多减少
咖喱我推荐好侍咖喱,这个牌子的比较好吃

咖喱素烩土豆泥的做法  

  1. 豌豆洗净后进锅里煮熟软,大概煮5分钟

  2. 土豆切成丁放微波炉叮3分钟拿出来翻一下,让下面的土豆丁受热。一直反复直到取出土豆压成泥。没有微波炉可以用蒸或煮的办法。能压成泥就行。整个过程大概10分钟

  3. 叮土豆的空闲时间把洋葱只取一层剥下来切碎。

  4. 锅里加少许油(煎一个鸡蛋的油)下洋葱炒熟。

  5. 把土豆泥加入锅里和洋葱一起开小火炒。这样不会糊锅。翻炒两下裹上油了就加入豌豆翻炒。

  6. 然后熄火,把咖喱块取6分之一放锅里搅拌融化。如果不是很好化开就加一点水开小火搅拌帮助融化。

  7. 最后加入芝麻酱和芝麻油,根据自己的喜好加入熟辣椒油,醋,盐,生抽,花椒粉,味精。

  8. 装盘。散一把芝麻。

小贴士

这个其实DIY空间比较大。自己喜欢什么味喜欢什么蔬菜都可以加。玉米,五花肉,胡萝卜都可以的。切成丁一起炒熟就行。
露珠比较喜欢吃辣,喜欢放很多辣椒油。
你喜欢什么就放什么都OK!
味道棒棒!

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