自制酸奶

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简介

自制酸奶,美味又健康

用料  

纯牛奶 约600ml
原味酸奶 卡士100g*2瓶
冰糖 约30克

自制酸奶的做法  

  1. 玻璃小瓶、奶锅等器皿沸水煮开消毒,晾干

  2. 牛奶和冰糖放入奶锅小火煮至冰糖溶化约莫80度(没煮沸)

  3. 将煮好的牛奶放凉至40度左右,倒入原味酸奶,搅匀,倒入玻璃瓶

  4. 将装有奶液的瓶子封上保鲜膜,放入烤箱(长帝烤箱有发酵功能)选时间常通

    自制酸奶的做法 步骤4
  5. 两小时后,酸奶就制成了,比买的还好吃

    自制酸奶的做法 步骤5
  6. 吃不完的放冰箱,下回做可以再用这个做引子,兑纯牛奶按原方再制酸奶,源源不断。

    自制酸奶的做法 步骤6

小贴士

如果没有烤箱可以用电饭锅,锅里放热水,将装好奶液的瓶放进锅里,盖上盖子,保温一个晚上(约7--8个小时)同样能成功。以前我没买烤箱就是用电饭锅做的

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