三文鱼番茄浓汤

简介

图片看着是挫了一点,但是做法很中西合璧,味道也是一顶一的!

用料  

带皮三文鱼整块 500g
适量
黑胡椒 适量
柠檬 半个
料酒 适量
大番茄 三个
西葫芦 半根
金针菇 随便抓一把

三文鱼番茄浓汤的做法  

  1. 三文鱼去鱼鳞清洗后切1.5cm厚的块,用柠檬汁、盐、黄酒、黑胡椒腌制20分钟

  2. 西红柿去皮,切小块后,倒入油锅翻炒5分钟出汤后即可倒入砂锅或空碗备用。

  3. 三文鱼下油锅煎到双面发白,倒入沸水,煮2分钟,加入砂锅或者将炒好的番茄倒入锅,大火煮开。

  4. 煮开后转小火,5分钟后尝咸淡加入适量盐和切薄片的西葫芦还有蘑菇,沸腾后就可以起锅啦!

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